論文

公開件数: 4 件
No. 掲載種別 単著・共著区分 タイトル 著者 誌名 出版者 巻号頁 出版日 ISSN DOI URL 概要
1 研究論文(学術雑誌)
単著
Selection of Principal Starchy Food in a Livelihood System Based on Bananas: The Formation of Food Culture in Buganda, Central Uganda

Nilo-Ethiopian Studies

17, 51-62
2012




2
共著
Ethnobotanical Comparison of Banana and Enset Agricultural Practices in Africa
Masayoshi Shigeta and Yasuaki Sato
Proceedings of Kyoto Symposium: Crossing Disciplinary Boundaries and Re-visioning Area Studies,

413-411
2006/11




3
共著
Ethnobotanical Comparison of Banana and Enset Use in Africa
Yasuaki Sato and Masayoshi Shigeta
Proceedings of Kyoto Symposium: Crossing Disciplinary Boundaries and Re-visioning Area Studies

405-411
2006/11




4 研究論文(学術雑誌)
単著
人とバナナが織りなす生活世界―ウガンダ中部ブガンダ地域におけるバナナの栽培と利用

ビオストーリー(生き物文化誌学会誌)

2, 106-121
2004/10



ウガンダ中部におけるバナナの栽培と利用において、人びとの認識や実践とバナナの生育特性のそれぞれにおける諸要素を抽出し、それらのつながりを具体的に明らかにした。このことを通して、「バナナ農耕文化」を人と植物の関係論の中に位置づけた。